FRAB Aura
Le 17 Décembre 2020

Structuration des filières biologiques pour répondre aux objectifs en restauration collective : maraîchage et légumineuse

Un des objectifs de la loi EGAlim adoptée en octobre 2018 est d’améliorer la qualité des repas servis en restauration collective (RC), avec l’introduction d’au moins 50% de produits durables, dont au moins 20% de produits issus de l’agriculture biologique, d’ici 2022. Les établissements de restauration collective scolaire (de la maternelle à l’université) doivent aussi proposer un repas végétarien par semaine dans le cadre d’une expérimentation obligatoire pour 2 ans, dès novembre 2019.

L’augmentation de la consommation de produits bio et de protéines végétales prônée par la loi répond à un double enjeu de santé publique et de lutte contre le dérèglement climatique.

Afin de répondre à la demande de produits bio régionaux en restauration collective, il est donc nécessaire de connaître l’état de l’offre actuelle et d’accompagner la structuration des filières de production biologique en légumineuses et en maraîchage pour ce débouché, en s’appuyant sur les initiatives déjà présentes sur les territoires et sur les différents acteurs. 

La Coopération Agricole Auvergne-Rhône-Alpes (LCA ARA), la Chambre Régionale d’Agriculture (CRA) et la Fédération Régionale d’Agriculture Biologique (FRAB) d’Auvergne Rhône Alpes (AuRA) ainsi que tout son réseau bio se sont associés en 2020 pour réaliser un état des lieux de l’offre et de la demande en produits bio issus de maraîchage et de la filière légumineuse à destination de la RC, avec le soutien financier de la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DRAAF).

Nous avons le plaisir de vous inviter à la restitution de cette étude, le jeudi 17 décembre 2020 de 10h à 12h. Cette restitution aura lieu en webinaire via l'application Teams.

Pour vous inscrire : cliquez ici.

FRAB Aura
Du 27 au 28 Avril 2021

Voyage d’étude à Mouans-Sartoux – Projet de régie agricole

Vous avez un projet de régie agricole ? Venez découvrir avec nous :

Mouans-Sartoux (06)

Maison d’Education à l’Alimentation Durable

Une restauration collective 100% bio dont les approvisionnements sont majoritairement locaux avec 85% des légumes provenant de leur régie agricole.

Sur deux jours, du 27 au 28 avril 2021, l'ARDAB et la FRAB AuRA vous convient à un voyage d'étude autour de la restauration collective et de la mise en place d'une régie agricole.

Public cible : les collectivités via leurs élu.e.s et leurs chargé.e.s de mission (2 participants par collectivités)

Détails de la journée du 28 avril :

• Matinée : accueil et visite de Mouans-Sartoux et de leur régie agricole
• Après-midi : atelier animé par la Maison d'Education à l'Alimentation Durable sur les projets des collectivités présentes.

Pour deux jours, tarif :

• Si 20 participants : 515€ / participants
• Si 25 participants : 415€ / participants

Tarif approximatif

25 participants maximum

Tarif comprenant le transport, les repas et le couchage du soir.

Logistique de départ :

2 départs sont organisés : un premier à Lyon puis un deuxième à Valence.

De plus amples détails arriveront d'ici les prochains mois.

Inscription : Cliquez ici

Contact :

Adèle Gspann – FRAB AuRA

Chargée de mission RHD
04 75 61 19 39 – 06 16 23 43 39

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Alice MARTIN - ARDAB
Chargée de mission restauration collective

06 13 73 14 61
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FRAB Aura
Le 10 Décembre 2020

La FRAB AuRA et les GABs de la région Auvergne-Rhône-Alpes vous invitent à une journée d’échanges sur la conduite des vergers et la production de fruits en agriculture biologique.

Jeudi 10 décembre 2020 de 10h à 16h30.

Au programme :

• 10h-12h : visite Du Verger Expérimental De Poisy, présentation des essais :
  • porte-greffes (pommes et poires, dont replantation en sol fatigué),
  • bi-axe en pommes et poires,
  • conduite pour favoriser l’implantation

• 12h-12h30 : dégustation de variétés et présentation du projet DECICO ( Développement des circuits courts via l’étude variétale de pommier)

• 12h30-13h30 : déjeuner tiré du sac

• 13h30-16h30 :
  • présentation des essais et des travaux du GRAB :
    •  Engrais verts et couverts végétaux
    • Hoplocampes sur pommiers
    • Evaluation variétale
    • Retours sur les problématiques majeurs rencontrées par les producteurs
    • Pistes d’essais à mener pour y répondre en 2021
    • Suites et perspectives
    • Temps forts arbo bio prévus en 2021

Informations pratiques et conditions :

• journée gratuite sur inscription
• Déplacements à organiser avec les véhicules des participants : covoiturage à organiser (l’adresse précise sera donnée après inscription)
• Repas tiré du sac le jour du déplacement
• Sous réserve de l’évolution des restrictions liées au contexte sanitaires. Les informations seront données aux inscrits quelques jours avant la journée

Pour vous inscrire : cliquez ici.

Adabio
Le 02 Décembre 2020

Une réunion territoriale sur la loi EGAlim pour la Savoie et l'Ain

50% de produits de qualité dont 20% de bio dans les assiettes, expérimentation de repas végétariens pour les scolaires, fin des emballages plastiques, etc. : la loi EGAlim apporte de nombreux changements pour les acteurs de la restauration collective, dans l’objectif de garantir l’accès à une alimentation de qualité et de proximité aux convives.

Afin de vous présenter les évolutions législatives et réglementaires apportées par la loi EGAlim dans le champ de la restauration collective, ainsi que son application concrète sur les territoires de notre région, la FRAB AuRA et ses relais départementaux vous convient à des réunions territoriales. 

L’objectif de ces réunions est de vous apporter des conseils et de l’expertise, mais aussi et surtout de mettre en avant des exemples d’acteurs - élus, gestionnaires et cuisiniers - qui ont déjà fait le pari de la qualité et de la proximité dans leurs restaurants !

Au programme :

• 14h: Accueil
• 14h15 : Introduction et application et impacts des articles 24 et 28 sur le terrain (50% de produits de qualité dont 20% de produits AB, repas végétarien, fin des emballages plastiques, etc.)
• 15h00 : Témoignages d'acteurs locaux qui ont introduit des produits de qualité dans leur restauration collective (groupement de producteurs, élu, gestionnaire et cuisinier)
• 16h00 : Echange avec les participants
• 16h55 : Mot de fin

Nous vous donnons rendez-vous le mercredi 2 décembre 2020 de 14h à 16h30.

Pour vous inscrire, c’est ici.

FRAB Aura
Le 09 Décembre 2020

JOURNEE INTER-FILIERES BIO

Mercredi 9 décembre 2020, journée en visio.

LA PROTEINE VEGETALE BIO : Enjeux de relocalisation pour des besoins entre alimentation humaine et animale.

Le programme téléchargeable : ici.

Les inscriptions : ici.

Adabio
Du 14 au 15 Décembre 2020

Vous souhaitez introduire des produits bio locaux de façon optimale ou vous les introduisez déjà et vous souhaitez gagner en efficacité ?

L'ADABio organise une formation à destination des salariés des crèches et des accueils petite enfance sur l'introduction de produits bio locaux.  

"Cuisiner bio et local, cuisiner autrement en crèche aujourd'hui !"

les 14 et 15 Décembre 2020 à Bourg-en-Bresse

Au programme, 2 jours mêlant apports théoriques et pratiques (atelier culinaire) pour :

-        Découvrir les produits issus de l'agriculture biologique, leurs spécificités, leurs intérêts nutritionnels, 

-        Apprendre à les cuisiner et à les associer dans le respect de la saisonnalité, savoir les adapter aux enfants en bas-âge

-        Comprendre le fonctionnement des filières biologiques locales, identifier les leviers pour accéder à l'offre de produits bio locaux

-        Définir une stratégie transversale pour réussir l'introduction des produits bio locaux (gestion des coûts, organisation interne, relation aux fournisseurs, ...)

Vous trouverez en pièce jointe le programme détaillé de la formation. 

N'hésitez pas à vous inscrire à ce lien avant le 3 décembre :

https://forms.gle/qEBNMLpYU1t4QJtw9

Les dates de formation sont susceptibles d'être modifiées en fonction de l'évolution des mesures gouvernementales. 

Toutefois, si vous êtes intéressé par cette formation, n'hésitez pas à vous inscrire pour que nous puissions vous recontacter facilement. ​

N’hésitez pas à diffuser les infos sur cette formation dans vos réseaux !

Je reste à votre disposition pour tout complément d'information.

​Laurence Gaillard
Animatrice Territoire, Filières et Restauration Collective 

06 26 54 38 40 / Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

ADABio - Association pour le Développement de l'Agriculture Biologique

Soutenez l'Agriculture Biologique en adhérant à l'ADABio : En 2020, j'adhère à l'ADABio !

FRAB Aura
Le 09 Décembre 2020

Une réunion territoriale sur la loi EGAlim en Ardèche

50% de produits de qualité dont 20% de bio dans les assiettes, expérimentation de repas végétariens pour les scolaires, fin des emballages plastiques, etc. : la loi EGAlim apporte de nombreux changements pour les acteurs de la restauration collective, dans l’objectif de garantir l’accès à une alimentation de qualité et de proximité aux convives.

Afin de vous présenter les évolutions législatives et réglementaires apportées par la loi EGAlim dans le champ de la restauration collective, ainsi que son application concrète sur les territoires de notre région, la FRAB AuRA et ses relais départementaux vous convient à des réunions territoriales. 

L’objectif de ces réunions est de vous apporter des conseils et de l’expertise, mais aussi et surtout de mettre en avant des exemples d’acteurs - élus, gestionnaires et cuisiniers - qui ont déjà fait le pari de la qualité et de la proximité dans leurs restaurants !

Au programme :

• 14h: Accueil
• 14h15 : Introduction et application et impacts des articles 24 et 28 sur le terrain (50% de produits de qualité dont 20% de produits AB, repas végétarien, fin des emballages plastiques, etc.)
• 15h00 : Témoignages d'acteurs locaux qui ont introduit des produits de qualité dans leur restauration collective (groupement de producteurs, élu, gestionnaire et cuisinier)
• 16h00 : Echange avec les participants
• 16h55 : Mot de fin

• Nous vous donnons rendez-vous le mercredi 9 décembre 2020 de 14h à 17h.

Pour vous inscrire, c’est ici.

FRAB Aura
Le 26 Novembre 2020

Une réunion territoriale sur la loi EGAlim en Haute-Loire

50% de produits de qualité dont 20% de bio dans les assiettes, expérimentation de repas végétariens pour les scolaires, fin des emballages plastiques, etc. : la loi EGAlim apporte de nombreux changements pour les acteurs de la restauration collective, dans l’objectif de garantir l’accès à une alimentation de qualité et de proximité aux convives.

Afin de vous présenter les évolutions législatives et réglementaires apportées par la loi EGAlim dans le champ de la restauration collective, ainsi que son application concrète sur les territoires de notre région, la FRAB AuRA et ses relais départementaux vous convient à des réunions territoriales. 

L’objectif de ces réunions est de vous apporter des conseils et de l’expertise, mais aussi et surtout de mettre en avant des exemples d’acteurs - élus, gestionnaires et cuisiniers - qui ont déjà fait le pari de la qualité et de la proximité dans leurs restaurants !

Au programme :

• 14h: Accueil
• 14h15 : Introduction et application et impacts des articles 24 et 28 sur le terrain (50% de produits de qualité dont 20% de produits AB, repas végétarien, fin des emballages plastiques, etc.)
• 15h00 : Témoignages d'acteurs locaux qui ont introduit des produits de qualité dans leur restauration collective (groupement de producteurs, élu, gestionnaire et cuisinier)
• 16h00 : Echange avec les participants
• 16h55 : Mot de fin

• Nous vous donnons rendez-vous le 26 novembre 2020 de 14h à 17h en visioconférence. Pour de plus amples informations, hésitez pas à vous inscrire !

Pour vous inscrire, c’est ici.

Agri Bio Ardêche
Le 22 Février 2021

Au programme :

• Définitions et origines de l'homéopathie, isotherapie et poivres.
• Le programme de recherche "Homeo-Iso-viti-bio en viticulture".
• Utiliser l'homéopathie et fabriquer ses isotherapies et ses poivres.
• Les bases de la réussite : état d'esprit du vigneron et état de vitalité de la vigne
• Les pratiques complémentaires : le compost, le basalte, les eaux florales, la geobiologie.

Dates : Lundi 22 février 2021

Lieux : En fonction des inscrits, par défaut Alissas

Intervenant : Nathalie DALLEMAGNE, Conseillère Technique Viti-Oeno Bio/Biodynamie à la CAB

Renseignements et inscriptions : Agri Bio Ardèche - 04 75 64 82 96 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Agri Bio Ardêche
Le 26 Janvier 2021

Au programme :

• Organisation et présentation des colonies tout au long de la saison.
• Gérer les différentes étapes de l'élevage de reines.
• Apprendre à identifier les étapes de développement de la colonie.
• Études de cas de stagiaires et échanges.
• Planifier sa saison afin d’atteindre les objectifs de renouvellement.
• Déterminer et gérer les priorités du déroulement d'une saison, mieux gérer les pertes et les reconstitutions de cheptels.
• Se projeter sur l’année suivante !

Dates : Mardi 26 janvier 2021

Lieux : En fonction des inscrits, par défaut Alissas

Intervenant : Thierry FEDON, apiculteur en AB et producteur d’essaim et de reine dans le Limousin

Renseignements et inscriptions : Agri Bio Ardèche - 04 75 64 82 96 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.