Vous souhaitez connaître les différents débouchés possibles en demi-gros en Haute-Loire ? Vous aimeriez évaluer l’intérêt de ce mode de vente et sa pertinence pour votre exploitation ? Vous souhaitez réfléchir à l’organisation nécessaire sur votre ferme ? Cette formation est faite pour vous !
OBJECTIFS
DATES ET HORAIRES
LIEU
Salle de réunion papillon, XR Repro, 2 rue de Pranaud, 43700 Coubon
PROGRAMME COMPLET
Voir sur la page d'Haute-Loire Bio (Qui sommes-nous ? > Haute-Loire Bio)
INSCRIPTIONS (avant le 13/03/22)
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Vous n’êtes pas à l’aise au moment de fixer les prix de vente de vos produits ? Vous souhaiteriez pouvoir être transparent.e sur vos prix ? Vous voudriez vous assurer que vos prix soient rémunérateurs pour votre activité ? Cette formation est faite pour vous !
OBJECTIFS
INTERVENANTE
Estelle VICARD, formatrice à l’AFOCG43
DATES ET HORAIRES
LIEU
Salle de réunion papillon, XR Repro, 2 rue de Pranaud, 43700 Coubon
CONDITIONS
PROGRAMME COMPLET
Voir sur la page d'Haute-Loire Bio (Qui sommes-nous > Haute-Loire Bio)
INSCRIPTIONS (avant le 18/03/22)
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OBJECTIFS
INTERVENANT
Alexandre Barrier-Guillot, conseiller en maraîchage biologique à la FRAB AuRA
DATES ET HORAIRES
PROGRAMME COMPLET
Sur la page d'Haute-Loire Bio (Qui sommes-nous > Haute-Loire Bio)
INSCRIPTIONS (avant le 22/03/2022)
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Objectifs : Organiser son plan de travail, Adopter les bonnes postures et les bons gestes en maraîchage biologique, Connaître des équipements qui améliorent l'ergonomie au travail.
Programme : Module 3 de « Se perfectionner en maraîchage » en salle + exercices pratiques sur une ferme
Ergonomie en maraîchage : Le corps au travail, les bonnes postures, les outils adaptés, les outils piégeux
• L'importance de l'ergonomie
• Les bons gestes en maraîchage biologique : biner, désherber
• Les bonnes postures en maraîchage : se baisser, travailler debout, récolter
• L'organisation de l'espace de travail pour améliorer son ergonomie
• Présentation de matériels et équipements auto-construits améliorant l'ergonomie du travail.
• Construire un plan d'action pour améliorer l'ergonomie sur sa ferme
• Exercices de renforcement musculaire et étirements
Public cible : Maraîchers biologiques et conventionnels, salariés agricoles, porteurs de projet
Intervenant : M3 : Julien Peultier, formateur Sauveteur secouriste du travail CFPPA La Motte Servolex
Dates : 14 mars 2022 9h-12h30 / 13h30-17h
Lieu : Rhône / Loire
Contact : Céline Déprés 06 30 42 06 96 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Toutes les informations de la journée et inscription : https://drive.google.com/file/d/1k-5EWWKIC8VlwHuJfsZYF0tlrhstH3ou/view?fbclid=IwAR1nhcdTNbelksJQD_mCi9Kpu8xbQ4iCCCrmqftdGGQHLptOgz_0upd7wSE
Lieu : Irigny (69)
Programme:
• 13h30 - 13h45 : accueil café
• 13h45 - 14h30 : présentation des résultats des enquêtes Bio et Eau
• 14h30 - 16h00 :
- réduction des phytosanitaires. Pourquoi ce choix ? Quelles étapes ? Quelles ressources
mobilisées (humaines, techniques...) ? Réussites, difficultés, craintes et freins.
- présentation des derniers itinéraires techniques. Données IFT (Indicateur de Fréquence de Traitements
phytosanitaires) disponibles sur 2019, 2020, 2021 et rendements.
- comment compenser la baisse de rendement ? Comment aller chercher la valeur ajoutée ?
- complément d’intervention par des agriculteurs du groupe Ecophyto sur les techniques bio.
- parcours d’installation/reprise de la ferme. Quels facteurs facilitent les transmissions réussies ?
• 16h00 - 17h00 :
- visite du bâtiment (laboratoire de transformation, stockage)
- visite du verger
Contact : Céline Déprés, 06 30 42 06 96, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Objectifs : Donner aux candidats à l’installation en maraîchage les clés nécessaires à la
définition de leur projet d’installation : des bases techniques, économiques et réglementaires pour bien dimensionner son projet.
Programme :
En salle, présentation et échanges sur :
• Dimensionner son projet et gérer son exploitation : comment
calibrer son exploitation en maraîchage biologique: investissement,
irrigation, surface, type de sol... Des références technico-économiques,
des outils de gestion, des débouchés variés.
• Pratiquer le maraîchage biologique : Quelles sont les bases
techniques et le matériel nécessaire pour commencer ? Comment
planifier sa production ?
• S’approprier la comptabilité - apports techniques et exercice
tutoré d’études de comptabilité
• La conversion : règlement, démarche, aides
Jour 1 : Deux visites de ferme
Jour 2 et 3 : en salle, avec ateliers de co-construction
Jour 4 : Intervention d’un maraîcher, travail sur les projets des participants
Public cible : Porteurs de projet en maraîchage biologique, éligibles au VIVEA ou via Pole
emploi ou via le CPF.
Intervenant : Dominique BERRY, Chambre d’agriculture du Rhône et BTM 69
Céline DEPRES, ARDAB
Mariane MASSON, AFOCG
Dates : 25/03/22
Lieu : Brignais + visites sur Rhône/Loire
Contact : Céline Déprés 06 30 42 06 96 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Objectifs : Donner aux candidats à l’installation en maraîchage les clés nécessaires à la
définition de leur projet d’installation : des bases techniques, économiques et réglementaires pour bien dimensionner son projet.
Programme :
En salle, présentation et échanges sur :
• Dimensionner son projet et gérer son exploitation : comment
calibrer son exploitation en maraîchage biologique: investissement,
irrigation, surface, type de sol... Des références technico-économiques,
des outils de gestion, des débouchés variés.
• Pratiquer le maraîchage biologique : Quelles sont les bases
techniques et le matériel nécessaire pour commencer ? Comment
planifier sa production ?
• S’approprier la comptabilité - apports techniques et exercice
tutoré d’études de comptabilité
• La conversion : règlement, démarche, aides
Jour 1 : Deux visites de ferme
Jour 2 et 3 : en salle, avec ateliers de co-construction
Jour 4 : Intervention d’un maraîcher, travail sur les projets des participants
Public cible : Porteurs de projet en maraîchage biologique, éligibles au VIVEA ou via Pole
emploi ou via le CPF.
Intervenant : Dominique BERRY, Chambre d’agriculture du Rhône et BTM 69
Céline DEPRES, ARDAB
Mariane MASSON, AFOCG
Dates : 25/03/22
Lieu : Brignais + visites sur Rhône/Loire
Contact : Céline Déprés 06 30 42 06 96 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Télécharger le Flyer d'invitation
Lundi 22 novembre de 14h à 17h30 - Chez Henri et Olivier CHAMBE – « Chez Chambe-La Cueillette »
Après-midi ouverte à tous, producteurs bio, conventionnels, porteurs de projet, etc
Au programme :
14h-15h30 : Témoignage au bâtiment
Focus sur les choix d’Henri et Olivier :
15h-17h30 – Visite de la ferme et des vergers
Rendez-vous à 14h, au bâtiment 325 route de Bel Air, 69 210 Fleurieux sur l’Arbresle
INSCRIPTION OBLIGATOIRE - Télécharger le Flyer d'invitation
Objectifs : Vous souhaitez comprendre et améliorer le fonctionnement de vos sols par le diagnostic de la flore en place. Cette formation vous propose d’appréhender les liens entre les plantes et le sol et d’acquérir de façon concrète des bases de reconnaissance botanique. A partir de diagnostics floristiques, chacun pourra évaluer les conséquences de ses pratiques agricoles dans le temps.
Programme :
Jour 1 : En salle avec tour de table, supports visuels et échanges
Présentation de notions d’écologie et de biologie appliquées aux plantes bioindicatrices
Présentation de la méthode et des étapes diagnostic des sols. Mise en pratique théorique de la méthode et de son analyse
Jour 2 : En salle avec tour de table, supports visuels, échanges et observations de terrain
Apprendre à établir un inventaire floristique basé sur les observations terrain
Mise en pratique du diagnostic sur le terrain suit de l’analyse et
Public cible : Agriculteurs.trices ou porteurs.ses de projet toutes productions, de la Loire et du Rhône.
Intervenant : Estelle Decrozant (Méthode de diagnostic de Gérard Ducerf)
Dates : J1 : 13 janvier 2022 J2 : 21 mars 2022
Lieu : A définir selon les participants
Contact : Gaëlle Caron–Farion 07 86 27 17 70 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Objectifs : Vous souhaitez comprendre et améliorer le fonctionnement de vos sols par le diagnostic de la flore en place. Cette formation vous propose d’appréhender les liens entre les plantes et le sol et d’acquérir de façon concrète des bases de reconnaissance botanique. A partir de diagnostics floristiques, chacun pourra évaluer les conséquences de ses pratiques agricoles dans le temps.
Programme :
Jour 1 : En salle avec tour de table, supports visuels et échanges
Présentation de notions d’écologie et de biologie appliquées aux plantes bioindicatrices
Présentation de la méthode et des étapes diagnostic des sols. Mise en pratique théorique de la méthode et de son analyse
Jour 2 : En salle avec tour de table, supports visuels, échanges et observations de terrain
Apprendre à établir un inventaire floristique basé sur les observations terrain
Mise en pratique du diagnostic sur le terrain suit de l’analyse et
Public cible : Agriculteurs.trices ou porteurs.ses de projet toutes productions, de la Loire et du Rhône.
Intervenant : Estelle Decrozant (Méthode de diagnostic de Gérard Ducerf)
Dates : J1 : 13 janvier 2022 J2 : 21 mars 2022
Lieu : A définir selon les participants
Contact : Gaëlle Caron–Farion 07 86 27 17 70 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Objectifs : Apporter aux stagiaires les compétences nécessaires sur les méthodes de multiplication en PPAM bio pour les reproduire et les adapter aux productions de leur ferme .
Programme : 2 jours de formation
Rappel des éléments sur la multiplication végétative (boutures, divisions, marcottages...) et semis.
Présentation des techniques de culture (choix substrat, arrosage, taille…)
Adapter sa stratégie de multiplication suivant les plantes
Adapter son choix de plantes aux conditions pédoclimatiques locales
Visite de site (pépinière ou ferme)
Mise en pratique de techniques de multiplication
Public cible : Producteurs de PPAM bio et non bio, candidats à l’installation ayant un projet de production de PPAM biologiques.
Intervenant : Agnès LOMBARD. Formatrice à SEMEURS D'ESCAMPETTE en agroécologie, autonomie et ancienne productrice de PPAM Bertrand FERRATON, Directeur de l'Exploitation Horticole Campus Montravel-Villars
Dates : 10 et 14 février 2022
Lieu : CFPPA de Montravel, 42390 Villars
Contact : Gaelle Caron-Farion 07 86 27 17 70 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Objectifs : Permettre à chaque maraîcher d'acquérir des compétences techniques ou de se perfectionner dans une ou plusieurs des thématiques proposées.
Programme : 4 Modules indépendants
M4 : Pilotage de l’irrigation et gestion de la ressource en eau : Comment mieux arroser pour mieux biner, économiser l’eau en travaillant son sol… - 7 décembre 2021—en salle, présentation, ateliers
Public cible : Maraîchers biologiques et conventionnels, porteurs de projet
Intervenant : M4 : Dominique Berry, Chambre d’agriculture du Rhône et BTM 69
Dates : , 7 déc 2021 9h-12h30 / 13h30-17h
Lieu : Drôme / Rhône
Contact : Céline Déprés 06 30 42 06 96 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Objectifs : L'objectif de cette formation est de permettre aux producteurs et porteurs de projet à travers deux journées d'acquérir des connaissances techniques et réglementaires concernant la cueillette de plantes sauvages.
Programme : 2 jours de formation
Découvrir les bonnes pratiques de cueillette en PPAM, en salle :
- Présentation des bases fondamentales de la cueillette de plantes sauvage
- Connaitre la réglementation de la cueillette de plantes sauvage, les outils pour connaitre l’état critique des plantes de cueillette, recherche sur la plante
- Présentation de l'AFC, du guide de bonnes pratiques et des fiches techniques
Apprendre et s’exercer aux techniques de cueillettes, sur terrain :
- Savoir identifier les bonnes plantes et les bonnes périodes de cueillette
- Évaluation d’un site de cueillette, gestion du site, organisation de son chantier
- mise en pratiques des bons gestes de cueillette (geste, matériel,…)
- Cas d’étude sur l’aubépine et le rosa canina (d’autres plantes pourront être étudiées selon les demandes)
Public cible : Producteurs, cueilleurs et porteurs de projet
Intervenant : Thomas ECHANTILLAC Président de l’Association française des professionnels de la cueillette de plantes sauvage
Dates : 17 et 18 février 2022
Lieu : Saint-Marcell'Éclaire (69170)
Contact : Landry Devin 06 77 75 28 17 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Objectifs : Découvrir et appréhender de nouveaux itinéraires techniques de légumes de plein champ. Echanger et concevoir son projet de diversification en appréhendant les dimensions techniques de production et les enjeux des étapes post-récoltes.
Programme : 2 jours de formation
Jour 1 : Présentation et échanges en salle - Approche technique de la culture de la carotte et du poireau en légumes de plein champ
Choix des variétés et importance du contexte pédoclimatique
Place des cultures dans la rotation
Gestion des adventices, fertilisation, irrigation
Présentation du matériel
Synthèse des coûts de production
Jour 2 : Présentation des opérations post-récoltes indispensables à la culture de légumes de plein champ
Visite d’une ferme productrice de légumes de plein champ
Visite d’une chaine de lavage, tri/calibrage, conditionnement
Public cible : Agriculteur souhaitant se diversifier ou débutant dans les cultures de plein champ.
Intervenant : D. BERRY : conseiller maraîchage biologique à la chambre d’Agriculture du Rhône
Dates : Jour 1 : 13 janvier 2022 /Jour 2 : courant janvier ou février 2022 (à préciser)
Lieu : Jour 1 : Dans les monts du Lyonnais (à préciser) Jour 2 : Ferme dans le Puy de Dôme (à préciser)
Contact : Landry Devin 06 77 75 28 17 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.