Espace collectivités territoriales
Si vous êtes un restaurant collectif et que vous souhaitez introduire des produits bio dans vos menus, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Aubergine

Proposer des produits bio dans les restaurants collectifs

Le réseau de la FRAB AuRA accompagne les collectivités dans l’introduction de produits biologiques locaux depuis maintenant 20 ans, vous aussi, bénéficiez de cette longue expérience!

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Le réseau met à disposition :

  • Un accompagnement individualisé à l'évolution de l'offre alimentaire : diagnostic de cuisine, préconisation de leviers d'économie, élaboration de plan d'actions, conseils sur l'approvisionnement, mise en lien avec les fournisseurs bio et locaux, suivi des objectifs, communication auprès des convives et appui à la rédaction d'appel d'offres
  • Un accompagnement collectif à l'échelle du territoire : diagnostic de territoire, journée d'échange entre cuisiniers, élus, gestionnaires et accompagnement à la rédaction d'un cahier des charges commun
  • Des animations : lien du champs à l'assiette, présentation de l'agriculture biologique, produits de saison, céréales et légumineuses, "zéro gaspi" et des visites de fermes
  • Des formations : s'approvisionner en produits bio locaux en maîtrisant son budget, connaître les intérêts nutritionnels des produits biologiques, cuisiner des plats végétariens et flexitariens et comprendre les enjeux d'une restauration responsable et durable.

Pour en savoir plus, téléchargez dès à présent notre plaquette de présentation en cliquant ici !

Contactez-nous pour vous accompagner dans vos démarches d'approvisionnement en produits bio et locaux :

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FRAB AuRA

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07 62 65 63 76

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AGRIBIO - Rhône et Loire

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06 13 73 14 61

Agribiodrome

Agribiodrôme

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04 75 25 99 78 / 06 80 90 78 37
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04 75 25 99 76 / 07 79 55 76 52

HauteLoireBio

Haute-Loire Bio

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04 71 02 07 18 / 07 81 91 21 75

Bio63

Bio 63

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04 73 44 45 28 / 07 89 41 88 75

ADABionb

ADABio – Ain

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06 26 54 38 40

ADABionb

ADABio – Isère

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04 76 31 61 56 / 06 26 54 37 85

ADABionb

ADABio – Savoie et Haute-Savoie

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06 26 54 41 11

 AllierBio

Allier Bio

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06 62 71 06 51

Agribioardeche

Agribio Ardèche

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Bio15

Bio 15

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04 71 45 55 74