ARDAB
Le 24 Novembre 2022

Objectifs : Des lots sont parfois refusés par les acheteurs finaux (pommes de terre noires, taupin, légumes-racines creux, etc.). Et si une partie de la solution se trouvait dans l’itinéraire technique ?

Programme :
Formation à la demande des plateformes Bio A Pro et De la Ferme au Quartier, et de Rhône Saône Légumes - en salle :
. Les problèmes qualité rencontrés par les plateformes et transformateurs / les besoins en légumes de garde
. Atelier de reconnaissance : apporter des échantillons/photos des problèmes qualité rencontrés
. Impact de l’itinéraire technique sur la qualité : carences en minéraux, gestion de la fertilisation ou de l’irrigation, aspects sanitaires, récolte
. La conservation des légumes de garde
. Critères Qualité demandés par les acheteurs : fiches de normalisation

Public : Maraîchers et producteurs de légumes de plein champ biologiques, positionnés sur les plateformes (FAQ, BAP…), des marchés de demi-gros/gros ou la transformation (Rhône Saône Légumes). Pas de prérequis.

Intervenant : Dominique BERRY, Chambre d’agriculture du Rhône et BTM 69

Dates : 22 novembre 2022

Lieu : Rhône/Loire

Contact : Céline Déprés, 06 77 75 28 17, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.