Colloque - 22 avril 2025

La Fédération Nationale d'Agriculture Biologique (FNAB) et la FRAB AURA vous invite à un colloque mardi 22 avril à Lempdes ...  Lire la suite...

Message de soutien aux productrices et producteurs touchés par les intempéries

Information du réseau GAB-FRAB AuRA à ses adhérents et adhérentes Les intempéries de ces dernières 24 heures sur le Sud de la ...  Lire la suite...

 


Partenaires

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L'accompagnement technique maraichage c'est quoi ? 

 

Le réseau des producteurs bio en AURA vous propose un ensemble de prestations pour répondre aux besoins et enjeux de vos structures maraichères.
Appuyé par un conseiller technique expérimenté, vous trouverez des réponses techniques spécifiques, des visites de terrains mais également des partages d’expériences et de savoir faire,  des formations et un voyage d’étude.
A l’écoute de vos préoccupations, les prestations sont déclinées pour répondre au mieux à vos attentes. Elles sont co-construites par un comité de pilotage composé de maraichers bio de votre région.
Ce comité de pilotage est composé de : 
Nathanael Jacquart , Aurélien Depoutre, Martin Chwalek, Vladimir Segard, Sabine Webert, Gilles Lebre, Edouard Mortier et Fabrice Landré.
 

 

Plusieurs niveaux d'accompagnement sont proposés en fonction des besoins individuels

 

Téléchargez le flyer Accompagnement technique maraîchage bio 2024

 

LE NIVEAU 1 : APPUI TECHNIQUE 
Lettre d’informations techniques Maraichage Bio Auvergne (2 par mois envoyée par mail)
 
Participation à la mercuriale des prix maraichage Bio AuRA
 
Abonnement au groupe WhatsApp des maraicher(e)s Bio
 
Accès prioritaire aux formations de la FRAB AuRA
 
Réponse aux urgences techniques (mails & tel)
 
Réponse aux questions techniques des projets d’installation
 
Aide au choix des analyses de sol & rapide lecture au besoin
 
Invitation aux journées techniques hors formation (Groupes GIEE , Dephy…)
 

 

LE NIVEAU 2 : ACCOMPAGNEMENT TECHNIQUE
Niveau 1 : Appui technique
+
Suivis techniques individuels réguliers + 2 rdv/an (mails et tel)
+ Interprétation complète des résultats d’une analyse de sol
+ Accès prioritaire au voyage d’étude maraichage bio
 

 

 

 + Option 1 : Visite Flash (2 heures) 

et/ou 

+ Option 2 : Visite complète (3 heures  avec compte rendu de visite)

 
 
NIVEAU 3  : ACCOMPAGNEMENT TECHNIQUE RENFORCE
Niveau 2 : accompagnement  technique
+
 Une visite flash (2 heures)
+
 Une visite complète (3 heures avec compte rendu de visite)
 

 

LES TARIFS 2021

 

Pour des visites techniques hors abonnement ou pour rajouter des visites supplémentaires sur niveaux 2 et 3 : Nous contacter
Pour toute information complémentaire contactez Alexandre Barrier-Guillot :
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Tel : 06 09 98 26 46
Fédération Régionale d’Agriculture Biologique
11 allée Pierre de Fermat - BP 70007
63171 Aubière Cedex

 

 

 

Vous êtes agriculteur bio et vous souhaitez mettre à jour les données de votre exploitation en ligne, cliquez dans Accès à l'observatoire de l'AB

 

Le réseau de la FRAB AuRA organise régulièrement des journées professionnelles thématiques, qu'il s'agisse de journées technico-économiques, de formations ou de séminaires. Retrouvez ici vos prochains rendez-vous professionnels.

La FRAB AURA est certifiée

Qualiopi-actions-de-formation

 

 

 

 

Les formations Auvergne-Rhône-Alpes

Agri Bio Ardèche, Agribiodrôme, AGRIBIO Rhône & Loire, l’ADABio, Bio 63, Bio 15, Haute-Loire Biologique, Allier Bio et la FRAB AURA proposent des formations chaque année adressées aux producteurs bio ou conventionnels souhaitant s’initier ou s’améliorer à des techniques particulièrement utiles en agriculture biologique.

Retrouvez l'ensemble des formations du réseau régional

Bio 15 - Bio 63 - Haute-Loire Bio - Allier Bio

TéléchargerPlanning des Formations BIO Printemps 2025

Agri bio ArdècheAgri Bio Ardèche
 
AgribiodrômeAgribiodrôme
 
ARDABAGRIBIO Rhône & Loire
 
ADABIOADABio

le programme des formations dans l'Ain, l'Isère, la Savoie et la Haute-Savoie 2020-2021

 
Logo AP L'Atelier Paysan
L’Atelier Paysan (ex-ADABio Autoconstruction) réunit au sein d'une Société Coopérative d'Intérêt Collectif un collectif d’agriculteurs, de salariés et de structures du développement agricole autour des agroéquipements adaptés à l'agriculture biologique. La coopérative développe et pilote une plateforme nationale de ressources pour accompagner les agriculteurs dans leurs démarches de conception et d’autoconstruction d'outils/bâtis adaptés pour toutes les filières de production. Diffusant des savoir-faire paysans en "open source", notamment sur un site Internet, dans un Guide de l'autoconstruction et par la formation, l'Atelier Paysan a pour objet de favoriser l'autonomie technique, économique et collective des producteurs.

Egalement disponible : "Le Guide de l'auto-construction : outils pour le maraîchage biologique" Une co-édition ADABio - ITAB, préfacée par Pierre RABHI, 250 pages, 16 tutoriels, 145 € TTC.
Pour plus de détails, rendez-vous sur : www.latelierpaysan.org et forum.latelierpaysan.org

Les journées technico-économiques et rencontres professionnelles

Les journées technico-économiques



La FRAB AuRA organise des journées technico-économiques régionales par filière, afin de faire le point sur la demande du marché, d’apporter des informations techniques, et de pouvoir faciliter les échanges entre professionnels, déjà impliqués dans les filières bio ou souhaitant les découvrir.

 

 

RENCONTRES LAIT BIO 2023 : le programme ICI

JOURNEE FILIERE REGIONALE GRANDES CULTURES BIO 2023 : le programme ICI

Journée régionale grandes cultures bio le 27 novembre :

Des débouchés pour une rotation diversifée en circuits courts et  en circuits longs

Télécharger

 

Vos interlocuteurs en Auvergne Rhône-Alpes :

Pour plus d’info sur les formations ou pour participer à la BIO EN PRATIQUE, n’hésitez pas à contacter votre GAB (groupement d’agriculteurs bio départemental)  ou la FRAB AURA

En Ardèche : Agri Bio Ardèche

En Drôme : Agribiodrôme
 
 
En Rhône et Loire : AGRIBIO Rhône & Loire
 
En Isère, Ain et Haute-Savoie : ADABio
 
Dans le Puy-de-Dôme : Bio 63
 
Dans le Cantal : Bio 15
 
En Haute-Loire : Haute Loire Biologique
 
Dans l'Allier : Allier Bio
 
Au niveau régional : LA FRAB AURA
 
 

 

Si vous êtes un agriculteur et que vous souhaitez approvisionner la restauration collective, envoyer un mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

salade

Qu'est-ce que la restauration collective ?

On appelle restauration collective (RC), la préparation et le service de repas destinés à un groupe de convives réunis dans un même lieu pour manger : élèves, étudiant.e.s, fonctionnaires, malades, retraité.e.s ou salarié.e.s d’une entreprise.

                                                                    RC

Il existe deux types de gestion de la RC : la gestion directe et la gestion concédée. Dans le premier cas, l’acheteur.se gère et organise par lui-même la restauration selon ses moyens et son personnel. Il passe alors des marchés de fournitures de denrées alimentaires. Dans le second cas, la gestion de la restauration est déléguée à un tiers. Deux modalités peuvent alors se présenter : la cuisine est préparée sur place par la délégation de service ou les repas sont apportés par liaison (froide ou chaude) directement aux convives. Selon la modalité, l’acheteur.se passe des marchés de service de fabrication de repas ou des marchés de fourniture de repas. Il n’existe pas de différence notable entre les deux marchés, seule la prestation demandée varie.

                                                                RC2

Pourquoi vendre à la restauration collective ?

Par le volume de repas qu’elle sert chaque année, la RC est un débouché important. En France, l’introduction de produits biologiques dans la RC connaît une forte croissance et un intérêt grandissant.
          

La restauration collective, en quelques chiffres :

  • 3 milliards de repas par an et près de 74 000 établissements
  • 60 % en gestion directe et 40 % en gestion concédée
  • 20 milliards d’euros de chiffre d’affaires
  • 3 % des achats alimentaires en bio*

*données issues de l’Observatoire national de la restauration collective bio et durable (Novembre 2019, Un plus bio)

A partir de 2022, la RC devra proposer au moins 50% de produits de qualité dont au moins 20% de produits bio. Cette obligation a été promulguée par la loi EGAlim en 2018.

Pour en savoir plus, cliquez ici pour accéder à la page de la FRAB AuRA sur la loi EGAlim.

                         

Comment vendre à la restauration collective ? 

Pour répondre à un marché public, différentes pièces administratives sont essentielles à fournir : un bordereau de prix unitaires, des fiches techniques présentant les produits,  un acte d'engagement... La publicité des marchés est adaptée au besoin et au montant du marché : elle peut être non obligatoire, libre, obligatoire sur le bulletin officiel des annonces des marchés publics, ou encore à l'échelle européenne.
 
Pour en savoir plus :
 
Vous souhaitez en apprendre plus sur le lien entre produits bio et RC en France, consultez la synthèse de la FNAB : FNAB , Approvisionnement local en RC : quelle place pour la bio? (2016)
 
Vous souhaitez mieux connaitre le marché de la RC en AuRA, télécharger votre fiche pratique : Fiche pratique, Les marché de la restauration collective en Auvergne-Rhône-Alpes (2019)
 

Vous souhaitez mieux comprendre les normes sanitaires à respecter pour vendre ses produits à la RC, regardez cette fiche : Fiche réglementaire_2012

Vous souhaitez appréhender le fonctionnement des marchés publics et ses différents documents qui le composent, télécharger cette présentation : Comment répondre à un marché de denrées alimentaires bio?

Vous souhaitez connaître les fournisseurs bio commercialisant avec la RC en AuRA, consultez l'annuaire 2020-2021 : Annuaire des fournisseurs bio travaillant avec la RHD (version 2022-2024)
 

 

Pour vous accompagner, rapprochez-vous de votre GAB :

 

LOGO-FRAB-AuRA 72dpi

FRAB AuRA

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07 62 65 63 76

LOGO-pngLOGOQUADRI

AGRIBIO - Rhône et Loire

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06 13 73 14 61

Agribiodrome

Agribiodrôme

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04 75 25 99 78 / 06 80 90 78 37
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04 75 25 99 76 / 07 79 55 76 52

HauteLoireBio

Haute-Loire Bio

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04 71 02 07 18 / 07 81 91 21 75

Bio63

Bio 63

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04 73 44 45 28 / 07 89 41 88 75

ADABionb

ADABio – Ain

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06 26 54 38 40

ADABionb

ADABio – Isère

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04 76 31 61 56 / 06 26 54 37 85

ADABionb

ADABio – Savoie et Haute-Savoie

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06 26 54 41 11

 AllierBio

Allier Bio

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06 62 71 06 51

Agribioardeche

Agribio Ardèche

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Bio15

Bio 15

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04 71 45 55 74

   

Si vous êtes agriculteur bio et que vous souhaitez mettre à jour les données de votre exploitation en ligne cliquez dans Accès à l'observatoire de l'AB

 

« La Bio en pratique » : des journées porte-ouvertes pour découvrir l’agriculture biologique sur les fermes bio d’Auvergne-Rhône-Alpes

 

 

 

C’est :

Aller à la rencontre des producteurs bio sur leurs fermes

Comprendre les clés d’une conversion bio réussie

Aborder les techniques de production et les débouchés

Participer à des démonstrations d’outils

Visiter des sites de transformation de produits bio

Découvrir les principes réglementaires et techniques de la bio

Connaître les derniers résultats d’expérimentations et de recherche en bio

Echanger sur l’installation, l’accès au foncier et la transmission en bio

 

« La bio en pratique » : c’est quoi ?

Témoignages d’agriculteurs et d’agricultrices, rencontres avec les acteurs économiques de la bio, démonstrations de matériels, interventions de techniciens et d’experts, échanges sur les débouchés… Les journées « La bio en pratique » sont des rendez-vous sur des fermes, pour permettre à tous les professionnels de découvrir les défis techniques et économiques de l’agriculture biologique à travers l’expérience de producteurs et de productrices, d’éleveurs et d’éleveuses, engagés en bio. Ces journées porte-ouvertes sont proposées sur toutes les productions et dans tous les territoires d’Auvergne-Rhône-Alpes, tout au long de l’année.

Organisateurs :

Evénements organisés par le réseau des producteurs bio en Auvergne-Rhône-Alpes : FRAB AuRA, ARDAB, ADABio, Agribiodrôme, Agri Bio Ardèche, Haute-Loire Biologique, Bio 15, Bio 63, Allier Bio. Ces rencontres sont organisées en partenariat avec le réseau des chambres d’agriculture et Coop de France. De nombreux autres partenaires sont mobilisés, selon les thématiques et les productions abordées.

Ces journées sont gratuites, mais l’inscription préalable est vivement conseillée (et obligatoire pour les groupes). Contacter le groupement d’agriculteurs bio organisateur pour connaitre les lieux et dates des prochains RDV. Détail et calendrier disponibles sur :

 

 

Programme complet disponible sur :

www.labioenpratique.com

Retrouver aussi tous les témoignages et apports techniques du réseau des producteurs bio sur :
www.produire-bio.fr