Rencontres entre cuisines centrales d’Auvergne-Rhône-Alpes
« L'introduction de produits bio locaux en cuisine centrale : quels leviers d'actions pour une gestion des coûts réussie ? »
à la cuisine centrale de Saint Priest (69)
Le réseau de la FRAB AuRA représente depuis plus de 30 ans les agriculteurs bio des 12 départements d'Auvergne-Rhône-Alpes et œuvre au développement de l’agriculture biologique. La FRAB AuRA est la Fédération régionale des agriculteurs bio d'Auvergne-Rhône-Alpes et fédère les groupements d'agriculteurs bio départementaux (GAB) : Agribiodrôme, Agri Bio Ardèche, ARDAB (Rhône et Loire), ADABio (Ain, Isère, Savoie, Haute-Savoie), Bio 63 (Puy-de-Dôme), Bio 15 (Cantal), Haute-Loire Biologique et Allier Bio.
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