Espace agriculteurs

Qu'est-ce que le réseau des fermes vitrines de l'agriculture biologique d'Auvergne-Rhône-Alpes ? 

Les fermes vitrines de l'AB, un réseau pour mieux connaître l'agriculture biologique, les agroécosystèmes et les pratiques agricoles durables, prêtes à ouvrir leurs portes à l'enseignement agricole, aux professionnels et futurs professionnels du monde agricole avec :

  • Toutes les productions de la région représentées.

  • Une diversité de circuits de commercialisation pratiqués.

  • Des systèmes diversifiés, viables et vivables, avec des pratiques agroécologiques à diffuser.

​Vous êtes agriculteur-rice et vous souhaitez rejoindre ce réseau de fermes ? N'hésitez pas à contacter votre GAB pour en savoir plus.

Ce réseau a été constitué à partir de 2019 par les GAB et la FRAB AuRA, en lien avec la DRAAF - SRFD et des établissements de l'enseignement agricole, dans le cadre du plan Ecophyto 2 (grâce au soutien de l'OFB puis du Ministère de l'Agriculture).

Téléchargez le recueil de pratiques d’atténuation et d’adaptation face au changement climatique pour des systèmes plus résilients, présentant 12 fermes vitrines de l'AB ICI

Découvrir les fermes en vidéos ICI

 

Retrouvez l'ensemble des fermes vitrines de l'AB sur la carte interactive ci-dessous. Cliquer sur une ferme pour connaître ses caractéristiques, obtenir les coordonnées et tracer votre itinéraire.

 

GAEC FERME LES FLEURS BIO

(BIO 15)
1 Le Bavet
15400
Saint-Étienne-de-Chomeil
15
contact@lesfleursbio.com
https://lesfleursbio.com/

Productions : bovins lait, boeufs et porcs.

Pratique à faire découvrir : l'élevage de génisses sous la mère ou par des nourrices.

Vous souhaitez visiter cette ferme ? Contacter Bio 15 : 07 87 78 95 39 bio15@aurabio.org

Contacts des éleveurs : Adèle FRANCOIS et Géraud DUMAS - 06.66.23.05.53 - 04.71.78.35.27

Télécharger le poster de présentation de la ferme

La ferme « Les Fleurs Bio » est dans le nord Cantal, en zone de montagne, entre 750 et 950 m d’altitude.

Pour nos 70 hectares de prairies naturelles, nos élevages et la transformation de nos produits, nous respectons les cahiers des charges de l’agriculture biologique et AOP Salers – AOP Cantal.

Un sol vivant, des pâturages diversifiés, des animaux en bonne santé, un lait cru, une flore lactique naturelle, de la rigueur, du temps et de la patience, tous ces éléments permettent de fabriquer un fromage de qualité.

Nos 45 vaches Abondance (ainsi que les génisses de renouvellement et le taureau) sont nourris au pâturage en saison, ce qui permet de transformer le lait en AOP Salers. L’hiver, elles sont dans la stabulation libre paillée, nourries au foin de la ferme, et nous livrons le lait à la laiterie. Nous engraissons quelques vaches de réforme sur place.

Nous achetons des porcelets bio de race croisée. Logés dans un bâtiment sur paille, avec une aire d’exercice extérieure et nourris principalement au lactosérum issu de la fabrication de l’AOP Salers (avec un complément de céréales fermières), nous les engraissons de 8 à 10 mois.

Nos animaux sont abattus à Neussargues (Cantal), découpés et transformés à Brioude (Haute-Loire) puis vendus en colis, au détail et en charcuterie par nos soins.

Pour en savoir plus, télécharger : La note