Espace restaurants collectifs
Si vous êtes agriculteur bio et que vous souhaitez livrer la Restauration Collective, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Savoir communiquer et sensibiliser

Communiquer, éduquer

 

L’introduction de produits biologiques en restauration collective (RC) peut parfois bousculer les habitudes des convives :

Aspect visuel, goût et susciter de la curiosité sur la provenance des produits, sur les garanties qu’offre l’agriculture biologique. Que vos convives soient des jeunes ou des adultes, nous vous conseillons donc de prévoir des outils et des animations permettant de faire passer les messages clefs sur l’AB.

  • Plusieurs thématiques sont possibles: spécificités de l’AB, bénéfices de l’AB aux enjeux de protection de l’environnement, relations entre AB et alimentation de qualité, nutrition et santé, ...
  • Nous pouvons également vous transmettre des outils de communication : affiches de l’Agence Bio, calendrier de saisonnalité, stops rayon… N’hésitez pas à nous solliciter.

       

       Retrouvez tous ces support de communication : ICI.

 

        Téléchargez dès maintenant la note d'utilisation des logos AB français et européen! Cette note vous aidera à décrypter cette fleur verte.

 

 

Nouveau : les restaurants commerciaux certifiés bio

Depuis le 1er janvier 2020, les restaurants commerciaux peuvent désormais aussi être certifiés en bio sur la base des « quantités produits » achetées, et être ainsi identifiés par le consommateur. Cette certification se décline en trois catégories selon le pourcentage d’ingrédients ou de denrées bio achetées (en valeur), avec déclinaison du logo selon la catégorie : de 50 % à 75 % (1), de 75 % à 95 % (2), au moins 95 % (3).
 
Schema-3-logos-AB-RHD
 
Pour pouvoir ainsi communiquer sur des plats, menus ou ingrédients bio, les restaurants doivent alors respecter le cahier des charges français relatif à la restauration hors foyer à caractère commercial en agriculture biologique ; ils doivent aussi afficher la liste des ingrédients et denrées bio et non bio utilisés. Le détail des obligations (cahier des charges, communication…) est accessible sur la page dédiée du site de l’INAO.
 

Vos interlocuteurs en Auvergne-Rhône-Alpes

LOGO-FRAB-AuRA 72dpi

FRAB AuRA

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

04 75 61 19 39

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 07 62 65 63 76

ARDAB

ARDAB -Rhône et Loire

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

06 13 73 14 61

Agribiodrome

Agribiodrôme

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

04 75 25 99 78 / 06 80 90 78 37

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

04 75 25 99 76 / 07 79 55 76 52

HauteLoireBio

Haute Loire Bio

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

04 71 02 07 18 / 07 81 91 21 75

Bio63

Bio 63

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

04 73 44 45 28 / 07 89 41 88 75
ADABionb

ADABIO – Ain

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

06 26 54 38 40

ADABionb

ADABIO – Isère

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

04 76 31 61 56 / 06 26 54 37 85

ADABionb

ADABIO – Savoie et Haute-Savoie

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

06 26 54 41 11