FRAB Aura
Le 19 Mai 2016
Organics Cluster, Coop de France et le réseau Corabio, organisent les 1ères rencontres professionnelles sur les vins Bio de Rhône-Alpes et d’Auvergne.
Cette 1ère édition, aura comme objectifs de mieux faire comprendre ce que signifie les vins « biologiques » et promouvoir la diversité des terroirs aux professionnels :
- Journalistes de la presse spécialisée dans le vin,
- Journalistes de la presse grand public pour les rubriques vins et gastronomie, presse régionale et nationale
- Cavistes
- Distributeurs bio
- Distributeurs étrangers
Le programme :
10h00– 11h15 : Présentation du film de Guillaume Bodin : « La Clef des Terroirs »
« Entre passion et poésie, ce film documentaire retrace la vie de vignerons ayant choisi de travailler au plus proche de la nature. »
11h15 – 12h00 : table-ronde suite au documentaire et débat avec les professionnels de la salle (à confirmer)
- La conduite de vignes en bio par un technicien viticole
- La vinification des vins bios par un oenologue
- Les différences entre vins bio, vins naturels et biodynamie.
- Le point de vue d’un caviste-distributeur sur la mise en avant des vins bio et leur perception par rapport à l’ensemble de l’offre.
- Une étude sur les européens et le vins bio par Sud vin bio
12h00– 18h00 : Dégustation des vins et buffet en continu
Plus d'info et inscriptions sur : www.organics-cluster.com
