Espace agriculteurs

Qu'est-ce que le réseau des fermes vitrines de l'agriculture biologique d'Auvergne-Rhône-Alpes ? 

Les fermes vitrines de l'AB, un réseau pour mieux connaître l'agriculture biologique, les agroécosystèmes et les pratiques agricoles durables, prêtes à ouvrir leurs portes à l'enseignement agricole, aux professionnels et futurs professionnels du monde agricole avec :

  • Toutes les productions de la région représentées.

  • Une diversité de circuits de commercialisation pratiqués.

  • Des systèmes diversifiés, viables et vivables, avec des pratiques agroécologiques à diffuser.

​Vous êtes agriculteur-rice et vous souhaitez rejoindre ce réseau de fermes ? N'hésitez pas à contacter votre GAB pour en savoir plus.

Ce réseau a été constitué à partir de 2019 par les GAB et la FRAB AuRA, en lien avec la DRAAF - SRFD et des établissements de l'enseignement agricole, dans le cadre du plan Ecophyto 2 (grâce au soutien de l'OFB puis du Ministère de l'Agriculture).

Téléchargez le recueil de pratiques d’atténuation et d’adaptation face au changement climatique pour des systèmes plus résilients, présentant 12 fermes vitrines de l'AB ICI

Découvrir les fermes en vidéos ICI

 

Retrouvez l'ensemble des fermes vitrines de l'AB sur la carte interactive ci-dessous. Cliquer sur une ferme pour connaître ses caractéristiques, obtenir les coordonnées et tracer votre itinéraire.

 

EARL DU CROS

(BIO 15)
Le Cros
15600
LEYNHAC
15

Productions : bovins lait et céréales. Lait cru, farines de blé et de seigle, châtaignes et noix.

Pratique agroécologique à découvrir : autonomie alimentaire et protéique grâce à la valorisation des prairies, avec l'implantation d'un mélange et le séchage en grange. 

Vous souhaitez visiter cette ferme ? Contactez BIO 15 : Lise Fabriès :  Mobile: 07 87 78 95 39 Tél. 04 71 45 55 74 ou par e-mail :  bio15@aurabio.org

Producteurs : Gilles et Jacqueline Lacoste. Tél. 06 73 20 25 43

Télécharger les documents de présentation de la ferme sur la thématique de l'autonomie alimentaire grâce à la valorisation des prairies avec l'implantation d'un mélange et le séchage en grange.

Télécharger le poster de présentation ICI

Documents réalisés par des étudiants-es ingénieurs-es de VetAgroSup Clermont en 2021 :

En bref : Le poster

Pour en savoir plus : La note

"Nous avons converti la ferme en Agriculture Biologique en 2010. Ici la production est en priorité laitière, on y élève une quarantaine de vache, pour produire du lait bio. Le cheptel est nourri sans ensilage, exclusivement avec de l’herbe et du foin séché en grange. Les vaches passent le plus clair de leur temps dans les pâturages. Le foin séché en grange reste bien vert et surtout conserve bien mieux ses valeurs nutritives. De quoi produire un lait plus riche et de très bonne qualité gustative."

"Farine (Blé et Seigle) : Nous nous sommes regroupés en associations (Les Coopains BIO) avec des producteurs et des boulangers pour produire des céréales panifiable et les transformer localement en farines et en pains biologiques. Nous sommes tous situés à proximité du moulin. Les variétés de céréales ont été sélectionnées pour une conduite en agriculture biologique. La mouture à la meule de pierre donne un goût unique à la farine et assure une meilleure teneur en vitamines, fibres et sels minéraux.

Châtaignes, noix : ayant à coeur de sauvegarder nos Châtaigneraies nous avons implanté il y a quelques années des châtaigniers mais aussi des noyers."