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Espace restaurants collectifs
Si vous êtes agriculteur bio et que vous souhaitez livrer la Restauration Collective, cliquez ICI

Tout savoir sur la restauration collective bio en Auvergne-Rhône-Alpes

Pour vous aider dans vos démarches d’introduction de produits locaux bio, la FRAB AuRA et ses associations départementales vous proposent un dispositif à la carte, adapté à vos besoins :

Restauration collective
  • Sensibilisation, accompagnement et formation des acteurs concernés (décideurs, cuisiniers, responsables des achats, sociétés de restauration...)
  • Diagnostic de votre cuisine pour identifier les freins et leviers à une introduction de produits bio
  • Mise en relation avec les fournisseurs bio régionaux
  • Intervention auprès de convives et mise à disposition d’outils de communication et éducatifs
  • Appui à la rédaction de vos marchés publics de denrées alimentaires bio
  • Mise en réseau entre restaurants collectifs bio.


 

Pour plus de détail et pour construire votre projet

Introduire des produits bio locaux en restauration collective

La plaquette « Introduire des produits bio locaux en restauration collective »
 
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CORABIO guide-resto-collect

Le Guide pratique de la restauration collective bio en Rhône-Alpes
 
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MANGER BIO EN RESTAURATION COLLECTIVE :
Pourquoi et comment sensibiliser les convives aux produits biologiques ?
Outils de communication et actions de sensibilisation convives.

 
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couv brochure sensibilisation rhf

 


La plaquette pédagogique FNAB
pour maîtriser son budget dans l'introduction de produits bio locaux en restauration collective

Télécharger
 
plaquette-economies-fnab-20

 

Vos interlocuteurs en Rhône-Alpes

FRAB AuRA - Auvergne-Rhône-Alpes
Mathilde Azzano - mathilde.azzano[at]aurabio.org
 
En Ardèche - Agri Bio Ardèche
Fleur Moirot - fleur.ab07[at]aurabio.org
 
Dans la Drôme - Agribiodrôme
Marie Cadet - mcadet[at]agribiodrome.fr
 
Dans la Loire et le Rhône - ARDAB
Carole Deschamps - carole-ardab[at]aurabio.org
 
Dans l’Ain, l’Isère, la Savoie et la Haute Savoie - ADABio
Maria Muyard - maria.muyard[at]adabio.com
 
Dans le Puy-de-Dôme - Bio 63
Aurélie Crevel - aurelie.bio63[at]aurabio.org
 
En Haute-Loire - Haute Loire Bio
Amélie Héricher - amelie.hauteloirebio[at]aurabio.org
 
Dans le Cantal - Bio 15
Lise Fabriès - bio15[at]aurabio.org