Le Réseau Action Climat propose une publication rassemblant 7 fiches pratiques pleines de chiffres pour comprendre et d’astuces pour réduire les gaz à effet de serre liés à notre alimentation. Accessible à tous, pédagogique, ce sont 20 pages en couleur pour attirer l’attention sur les effets de notre modèle alimentaire.

En effet, notre alimentation pèse lourd dans les émissions de gaz à effet de serre par habitant : 36% des émissions liées à la consommation des français ! Mais ce sont surtout les produits alimentaires issus d’une agriculture industrielle qui sont pointés du doigt. Les émissions sont en particulier liées à la production et l’épandage des engrais azotés, à l’importation d’aliments pour les animaux, à la transformation et l’emballage des produits alimentaires, à la gestion des déchets, etc.

La publication rassemble une série d’astuces pratiques, de recettes, de pense-bêtes, des liens internet, rassemblés en 7 catégories : Manger moins et moins riche, manger moins de viande et de produits laitiers, manger de saison, manger bio, moins gaspiller, manger local, acheter moins transformer et moins emballé.
La publication s’arrête également sur ce qu’il est possible de faire au restaurant ou à la cantine. Le réseau Corabio peut vous accompagner en Rhône-Alpes pour mettre en œuvre une alimentation bio locale dans les restaurants collectifs.

Enfin, un tableau, facile d’utilisation, permet de calculer soi-même les émissions de gaz à effet de serre de plats ou de menus !

> Télécharger la publication sur le site du Réseau Action Climat

Source : Réseau Action Climat