FRAB Aura
Le 20 Novembre 2014
Naissage et engraissement des porcelets bio : clés de réussite
En Rhône-Alpes, des porcelets bio sont engraissés dans une cinquantaine de fermes seulement. Ce sont principalement des ateliers d’engraissement, complémentaires à d’autres ateliers d’élevage, tournés vers la vente directe. La demande est encore présente en circuits courts et des filières de proximité pourraient se développer si l’offre devenait plus importante et plus régulière. D’une manière générale, un déficit de porcs gras et de porcelets bio se ressent. Les éleveurs engraisseurs de porcs bio font parfois de longues distances pour s’approvisionner en porcelets, certains ont démarré récemment un atelier naissage.
Cette rencontre permettra d’échanger entre éleveurs, engraisseurs et naisseurs, futurs éleveurs bio et techniciens sur les clés de réussite pour s’installer ou diversifier son activité avec un atelier de naissage de porcelets bio.
