Le 27 Novembre dernier l'ensemble des gérants et chefs de cuisine du projet se sont rassemblés dans les locaux de Corabio pour une journée de travail. Cette journée a été l'occasion de travailler d'abord individuellement sur la prestation bio locale de chacun des sites avec l'aide des feuilles de route misent en place. Les gérants et chefs de cuisine ont pu également discuté de leurs expériences, échanger sur leurs acquis, difficultés ou réussite.
En seconde partie de journée, M. Bruno Taupier Letage est intervenu pour lancer le débat autour de la qualité des produits bio.
Le compte-rendu détaillé de cette journée est disponible sur demande.
Dans le cadre de la semaine du Développement Durable et en partenariat avec les 
A cette occasion, des stands d'information ont été organisés dans les restaurants avec la diffusion de Jeux Quizz.
Ces Quiz ont permis d'engager la discussion avec les convives et de leur faire gagner un magnet de saisonnalité des fruits et légumes bio de Rhône-Alpes et un panier de produits bio locaux.
Un an après le lancement de l'opération, Corabio et FL Conseil font le bilan avec l'ensemble des acteurs du projet dans un domaine viticole drômois. L'occasion d'accueillir les nouveaux binômes entreprises/Sociétés de restauration collective qui pourront dès septembre proposer une offre croissante de produits bio locaux dans le restaurant des salariés.
