L’agriculture biologique se définit comme un mode de production agricole exempt de produits chimiques de synthèse et d’OGM. C’est aussi et surtout un mode de production durable et respectueux des hommes et de leur environnement. Pour cela, il s’appuie sur une approche globale de l’exploitation et de son milieu, aussi bien dans ses composantes technico-économiques que sociales, environnementales ou historiques.

L’agriculture biologique est basée sur l’équilibre entre le sol, les animaux et les cultures. En favorisant les équilibres et l’activité biologique du sol, c’est celui-ci que l’on nourrit et que l’on fait vivre, et c’est la cohérence de fonctionnement du système que l’on vise.

Dans leurs pratiques, les producteurs bio privilégient ainsi les rotations longues et variées, l’autonomie alimentaire de leurs troupeaux (lien au sol), l’économie d’intrants, la prévention des risques tant pour la santé des animaux que pour l’état sanitaire des cultures ou la maîtrise des adventices.

L’agriculture biologique concerne à la fois l’amont et l’aval des filières agricoles : ses principes s’appliquent aux productions végétales et animales, mais aussi à la préparation et à la distribution des denrées alimentaires.

L’agriculture biologique, c’est également l’un des quatre signes officiels de qualité agricole mis en place par le ministère de l’Alimentation et de l’Agriculture (avec l’Appellation d’Origine Contrôlée, le Label Rouge et la Certification de conformité).

Elle s’appuie sur un règlement rigoureux, harmonisé au niveau européen, que tous les acteurs de la filière (producteurs, transformateurs, distributeurs, importateurs) doivent respecter en intégralité. Le passage régulier et systématique d’un organisme de contrôle agréé est obligatoire pour vérifier le respect de l’ensemble de ces règles.

Depuis 2009 et la mise en place de la nouvelle réglementation biologique européenne, le logo officiel de l’agriculture biologique est « l’Eurofeuille », sa présence est obligatoire sur les produits bio, le label « AB » pouvant être utilisé en complément, de façon facultative. Ce logo doit  figurer sur tous les produits biologiques préemballés élaborés dans les Etats membres et couverts par la réglementation.

Il permet ainsi de repérer d'un seul coup d'œil, dans toute l'Europe, tous les produits respectant les règles bio européennes. Il concerne les aliments biologiques végétaux ou animaux et pour les aliments composés, il garantit une teneur minimum de 95 % de matières premières agricoles respectant la réglementation bio européenne, les 5% restant étant sur une liste positive de produits.

Aux côtés du logo doit figurer le numéro de code de l’organisme de contrôle ainsi que la mention géographique : Agriculture France, Agriculture UE, Agriculture non UE ou Agriculture UE/non UE.

Le label logo « Agriculture Biologique : AB » est l’ancien logo français de l’agriculture biologique, il est aujourd’hui utilisable de façon facultative aux côtés du logo européen. Son utilisation est cependant appréciée des professionnels de la bio dans la mesure où il est bien connu des consommateurs français.

En 1972, IFOAM* publie la charte éthique de l'agriculture biologique. Elle définit les objectifs écologiques, sociaux et humanistes et économiques de la bio.

   > la charte de l'IFOAM

Plus d'info : www.ifoam.org

Objectifs écologiques

• Tendre vers une agriculture globale (productions végétales et animales) permettant un bilan équilibré des éléments exportés et des éléments importés, en évitant le gaspillage grâce à un bon recyclage des résidus et des déjections animales.
• Préserver, renouveler et accroître l’humus pour lutter contre la destruction des sols, leur érosion et leur lessivage par la diversité des cultures et des élevages.
• Développer une agriculture qui ne pollue pas la biosphère.
• Utiliser les variétés ou les races animales les plus adaptées au complexe sol climat et respecter les spécificités des terroirs en favorisant l’expression des potentialités naturelles et humaines.
• Fournir à l’homme et à l’animal des aliments sains, de composition nutritionnelle équilibrée et sans résidus toxiques.
• Intégrer harmonieusement les sites de production dans l’environnement et reconstituer des paysages harmonieux et adaptés à la diversité des situations géographiques et climatiques des cultures et des élevages.
• Favoriser une démarche écologique à tous les stades de la filière.

Objectifs sociaux et humanitaires

• Solidarité internationale de l’agrobiologie par la pratique d’une agriculture qui ne participe pas au déséquilibre entre les nations.
• Rapprocher le producteur du consommateur par l’information sur les conditions de production et par la transparence dans les garanties.
• Respecter l’équité entre tous les acteurs du marché.
• Favoriser la coopération plutôt que la concurrence.
• Lutter contre la désertification des campagnes en permettant le maintien des paysans à la terre et en créant des emplois.

Objectifs économiques

• Encourager les entreprises à taille humaine, capables de dégager des revenus décents pour les agents économiques.
• Organiser le marché et pratiquer des prix équitables, fruits d’une concertation à tous les échelons de la filière.
• Développer les filières par l’accueil de nouveaux acteurs et par des reconversions progressives et réalistes.
• Favoriser le partenariat local, régional, national et international.
• Privilégier la distribution de proximité.

* International Federation of Organic Agricultural Movements
 

Salon Primevère

Du 23 au 25 février 2018, salon des rencontres de l'alter-écologie à Lyon Eurexpo
Plus d'info : http://salonprimevere.org
 

Salon des vins bio de Condrieu

Du 3 au 5 mars 2018, rencontrez les vignerons et dégustez les vins bio de Rhône-Alpes à Condrieu (69)
> Plus d'info
 

Salon Ecovino des vins bio

1er week-end d'avril à Montpeyroux (63)

Foire Bio de Savoie

Dernier dimanche d'avril, rendez-vous avec les producteurs bio de Savoie à La Motte-Servolex (73)
Plus d'info : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
 

Printemps Bio

Du 1er au 15 juin, des animations pour découvrir la bio partout en Auvergne-Rhône-Alpes
Plus d'info sur : www.labiodes4saisons.eu/
 

Fête du Lait Bio

Dimanche 10 juin 2018, partagez un petit-déjeuner bio local dans les fermes d'Auvergne-Rhône-Alpes !
Plus d'info : www.fete-du-lait-bio.fr
 

Manger Bio et Local, c'est l'idéal !

Du 22 au 30 septembre 2018 : un programme d'événements en direct des producteurs bio de toute la région Auvergne-Rhône-Alpes !
Plus d'info : www.bioetlocal.org

Foire Bio de l'Ain

Dernier dimanche d'octobre, rendez-vous avec les producteurs bio de l'Ain à Bourg-en-Bresse (01)
 

Foire Bio de l'Ardèche Verte

Deuxième dimanche de décembre, rendez-vous avec les producteurs bio de Nord-Ardèche à Vernosc-les-Annonay (07)
Plus d'info : www.foirebioardecheverte.com

Participez à la 17ème campagne Manger bio et local en 2023 pour une bio accessible à tous

Manger bio et local, c’est l’idéal : C’est quoi ?

- Une campagne de promotion et de sensibilisation sur les avantages de consommer des produits bio et locaux.

- Un programme d’événements organisés dans les fermes, les lieux de vente, les restaurants collectifs, les établissements d’enseignement  agricole... et avec des propositions pour tous les goûts : visites, animations, dégustations, repas bio, débats, projections… 

Pourquoi ? Parce que forcément, consommer bio et local, c’est l’idéal pour créer plus d’emplois, protéger l’environnement et la santé, et œuvrer pour une transition agricole et alimentaire. Une sensibilisation plus que jamais d’actualité ! Le confinement a permis à de nombreux habitants de découvrir les produits de leur territoire, et les points de vente de proximité : magasins bio et magasins de producteurs.

Avec le soutien de : 

  

Manger bio et local, c'est l'idéal : c’est quoi ?

« Manger Bio et Local, c’est l’Idéal » est une campagne d’information destinée à mieux faire connaître l’agriculture biologique locale, ses pratiques, ses circuits de commercialisation et ses contributions positives pour l’environnement, la santé et la dynamique de nos territoires. C’est aussi une occasion conviviale de venir à la rencontre des hommes et des femmes qui l’incarnent au quotidien, du champ à l’assiette, à travers un programme variés d’événements organisés dans les fermes et sur les lieux de vente : visite de ferme, marchés, cueillettes, dégustations, repas, jeux, expositions, conférences, animations…

 

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Manger bio et local, un acte citoyen à portée de main

En faisant le choix du bio et local, vous prenez part à la transition agricole et alimentaire de votre territoire et redessinez, aux côtés des acteurs des filières biologiques, le modèle agricole de demain. Car au-delà de pratiques responsables certifiées par un label, ce sont également des valeurs que nos productrices et producteurs bio incarnent au quotidien… Et le projet d’une société humaniste et solidaire, de ses champs à l’assiette !

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Une marque déposée

La marque "Bio Local c'est l'idéal" a fait l'objet d'un dépôt à l'INPI par la FRAB AuRA. La FRAB AuRA se réserve le droit d'approuver ou de désapprouver son utilisation pour assurer sa conformité suivant le code de la propriété intellectuelle. Pour toute question ou demande de précision, contacter le service communication de la FRAB AuRA.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• Pour lire la BD en ligne, c'est par ici :  Chapitre 1 - On pose le cadre      //         Chapitre 2 - Produire et manger bio et local, c'est bon pour le climat.
• Pour la télécharger, c'est par là.

Le guide pour vos amis biosceptiques remet le couvert

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• Pour plus d'informations sur le "bio et local" : le Petit guide pour vos amis Biosceptiques 

A l’occasion de la campagne « Manger Bio et Local, c’est l’idéal », le réseau bio a lancé en Auvergne-Rhône le site www.bonplanbio.fr.

Conçu par les producteur-rice-s bio, pour les consommateur-rice-s, cet outil référence sous forme de carte interactive les points de vente de produits bio et locaux sur le territoire, ainsi que les agriculteurs les approvisionnant.

Mis à jour régulièrement par les producteur-rice-s eux-mêmes, ce site internet est le reflet de la diversité de l’offre en produits bio locaux disponibles sur notre territoire : légumes, fruits et plants, plantes aromatiques, vins et autres boissons, produits laitiers de toutes sortes, volailles, oeufs, viande bovine, porcine et ovine, pain…
 

Une application au service du Bio et Local, des fermes, de notre santé et de nos territoires !

Bio et Local, c’est la garantie d’une nourriture saine à un juste prix, d’un environnement préservé, d’une relation directe avec les producteurs et d’un réel soutien à l’économie locale.

Manger bio et local, c’est un acte citoyen à portée de main ! En faisant ce choix, vous prenez part à la transition agricole et alimentaire de votre territoire et redessinez, aux côtés des acteurs des filières biologiques, le modèle agricole de demain. Car au-delà de pratiques responsables certifiées par un label*, ce sont également des valeurs que nos productrices et producteurs bio incarnent au quotidien… Et le projet d’une société durable, humaniste et solidaire, de ses champs à l’assiette !

Vous êtes producteurs-rices bio : Vous souhaitez prendre part à l’aventure et référencer vos points de vente ? Il vous suffit de vous rapprocher de votre GAB !

 

 Le réseau des agriculteurs-rices bio d’AuRA regroupe les 8 Groupements d’Agriculture Biologique (GAB) et leur fédération régionale (FRAB AuRA).

Pour trouver des produits bio près de chez vous,
téléchargez les guides des bonnes adresses bio départementaux

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